後藤　農園

イタリアのシチリア島というところで育っていたタロッコがなぜ宇和島でできるのかというとそれは宇和島の気候がイタリアの地中海気候にマッチしてきたと考えられます。宇和島でできるタロッコはイタリアのものと比べると中の赤みは少し少ないように感じますね。