後藤　農園

このようなカサゴ（ほご）類のお魚は下のほうで生息している。ワームをハリに通して岩場をさぐるとよく釣れることがあります。
フライにして丸かじりにして豪快に食べるのが今の旬でしょうか。煮つけにしても身が柔らかくておいしい。