後藤　農園

今日は真珠貝の貝柱採りをしました。ここんとこ少し寒かったせいか身がひきしまっていてとてもおいしそうな貝柱でした。宇和島はもともと真珠産業が盛んでこの貝柱も宇和島独自の産物でフライとか酢みそなどにつけて食べるととてもおいしいです。