後藤　農園

今、宇和島で旬な物と言えばみかんと真珠貝の貝柱。それにもうひとついうとしぼりたての無添加みかんジュースです。みかんは早生みかんが今は一番おいしいんじゃないかと思います。１２月の中旬頃からは南柑２０号みかんがお歳暮用にでてきます。ご予約あればよろしくお願い致します。値段の交渉も致します。そして真珠貝の貝柱ですが今から１２月、１月にかけておいしいです。料理としては生であれば酢みそなどにつけて食べるといいです。普通はねぎなどと煮込んだり、フライ、バター焼きなどでもおいしく食べられます。宇和島のおいしい海の幸、山の幸をたくさん食べて元気になりましょう。私も今は、みかん採りに励んでいます。