後藤　農園

イタリアのタロッコと宇和島のタロッコの大きな違いは中味の赤みが宇和島の方が少ないことです。まだイタリアの物と比べると赤みがでていないようです。栽培されだしてまだ浅いのでその辺の栽培技術と気候の変化に今後は注目したいところです。